第14节 (第1/2页)
咪糖提示您：看后求收藏（四库书小说网www.land-arts.net），接着再看更方便。
“鱼片片好之后第一步，就是去腥去粘液。”苏恬往碗里撒上一点盐:“这样把血水抓出来以后清洗干净就行。”
“好！”
“要想鱼片滑嫩弹牙，就要事先用鸡蛋清和淀粉抓匀腌制，搅拌起浆。”苏恬边说边做。
苏妙也拿了个碗匀出一小份鱼片跟着做。
“来，大姐，你来观察一下现在鱼片的状态。”苏恬捻起一片鱼片方便苏妙观察。
“嗯嗯！”
“恬姐儿你看这样成不？”苏妙抓了抓碗里的鱼片，递给苏恬看。
“淀粉放的有点多，没抓匀，再添点鱼片，下回记得鱼片和淀粉的比例。”
“哦哦！好！”
苏恬这边在热锅烧油:“酸菜鱼里面可以放很多配菜，咱家放的就比较简单，就是豆芽、金针菇之类的，也可以当着萝卜、小青菜，反正当季有什么新鲜蔬菜都可以选择放一点进去。”
“�
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
